Les beignets qu’ils soient salés ou sucrés, se font toujours selon la même règle : une pâte qui sera frite.

Traditionnellement on cuisine ces gourmandises au début du printemps. Selon les régions et la recette ils auront un nom différent.

En Afrique les beignets à la banane sont souvent accompagnés d’une petite sauce pimentée.