Un des intérêts de la pâte de maïs c’est un aliment sans gluten. De plus la farine de maïs est riche en protéines. Le gombo est une plante tropicale d’origine africaine. Son fruit se présente sous forme d’une « capsule » pyramidale, il est souvent utilisé comme légume ou condiment. De par sa texture gélatineuse,…