Bonne entrée d’automne. Voilà une soupe idéale alors que l’hiver commence à frapper à la porte. Idéale aussi en période d’Haloween…    

Si vous êtes intéressés par mes produits, rendez-vous au marché de Vallières de 16 heures à 19 heures.   (feuilletés au cocktail de fruits de mer et aux épinards)

Comme indiqué dans le titre l’association de la betterave avec le fromage frais ails et fines herbes fonctionne à merveille, je vous le conseille vivement en ces moments de grandes chaleurs. Très rafraichissant !

Pour vos banquets (mariages, anniversaires etc…) Récemment pour un mariage j’ai réalisé ces petites verrines au guacamole petits pains d’épice cubes de tomate.

Voilà une entrée qui ne passera pas inaperçue à votre table.

Voilà un met qui ne se démode pas pour les repas de fêtes de fin d’année. Le chapon farci au foie de volaille accompagné d’un mini gratin de pomme de terre, carrottes couleur et fagots de jeunes asperges et haricots vert avec une pomme d’auphine. Bon appétit !

Récemment on m’a demandé de préparé un menu pour une dizaine de personnes. J’ai eu donc l’idée de leur proposer la chose suivante : Apéritif Cake à la moutarde accompagné d’un Punch au Rhum Entrée Avocats farcis au Tourteau et Feuilletés aux Fruits de mer accompagnés de leur Salade Plat Accras filets de Cabillaud accompagnés…

Les financiers peuvent se décliner et se revisiter sous différentes formes.

Pour les anniversaires de vos enfants Contactez moi

Petites tartelettes